七草粥の七草がない場合は何で代用すべき?

日本の伝統行事

1月7日に食べる七草粥。

毎年楽しみにしている人は多いでしょう。

七草はスーパーに売っていますが、売り切れている場合もありますよね。

七草の代用になる食材をお教えするので、困ったときは参考にしてみてください。

 

 

おすすめの代用食材

七草粥の七草といえば、「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」ですよね。

これらには、ビタミンが豊富に含まれており、健康にとてもいい効果を発揮します。

けど、下記の食材でも栄養をたっぷり摂ることができますよ。

小松菜・ほうれん草・三つ葉・水菜・春菊。

 

 

とくにほうれん草はビタミンがたっぷり含まれているため、お正月で疲れきったお肌をキレイにしてくれます。

もし、七草が売り切れて困っていたら、これらの食材で代用してみてくださいね。

 

 

おいしい作り方

「七草粥をおいしく作れない」という人は意外と多いですね。

おいしく作るポイントは、食材を煮過ぎないこと!

基本のお粥を作り、七草を入れてちょっとだけ加熱したら火を止めてください。

七草はやわらかい食材ですし、ちょっとの加熱で十分なんです。

また、加熱しすぎると栄養も失われてしまい、もったいないですよ。

代用の食材を使う場合も同じく、加熱しすぎないように気を付けてくださいね。

 

 

七草粥を食べる意味とは?

なぜ、1月7日に七草粥を食べる習慣があるのかと、疑問に思う人もいるでしょう。

実は、七草粥は1年の「無病息災」を願って食べるもの。

七草は早春にいち早くでてくる食材。

そのため、悪いものや邪気を払ってくれるといわれているんです。

 

 

けど、今は疲れ気味の胃腸を回復させるために、七草粥を食べている人のほうが多いでしょう。

お正月はおせちやお雑煮、おしるこを食べたり、お酒も飲みますよね。

そうすると、胃腸は疲れ気味に。

あっさりした七草粥を食べて、胃腸を労わってあげましょう♪

 

 

まとめ

七草粥の七草の代用でおすすめなのは、小松菜・ほうれん草・三つ葉・水菜・春菊です。

これらはスーパーでも手に入りやすいですし、お粥に入れてもおいしいですよ。

なにより、七草に劣らず栄養満点!

七草がない場合や苦手な七草がある場合は、これらの食材で代用して作ってみてくださいね。

 

 

七草粥は1月7日に食べるものですが、朝・昼・晩のうちいつ食べるべきなのか悩みますよね。

昔は朝食べるのが基本だったようですが、今はそれぞれ生活スタイルが違います。

なので、食べる時間はいつでもOKですよ♪